2009-11-16Fågelköttskonsumtionen ökar kraftigt i TysklandFågelköttskonsumtionen i Tyskland har ökat, enligt de senaste rapporterna från Proplanta, en nyhetsbyrå inriktad på lantbruket. Under tredje kvartalet i år köpte de tyska hushållen totalt 83239 ton fågelkött. Detta är en ökning med 4,9 procent jämfört med motsvarande period 2008. Det är inte bara i Sverige som konsumtionen av fågelkött ökar. Det gör den även i till exempel i Tyskland, vilket kommenteras i denna artikel. En stor del av äran för detta ges till lågpriskedjor som Aldi, Lidl och Penny, vilka har bedrivit ett priskrig med varandra under hela det gångna året. Vid slutet av tredje kvartalet hade de nämnda butikskedjorna skaffat sig den högsta marknadsandelen på fågelkött någonsin av den tyska detaljhandeln, nämligen 52,6 procent. Som exempel kan nämnas att priset hos Aldi för en etthundragramsförpackning kycklingklubbor under större delen av sommaren och hösten har legat runt 0,25 euro, medan en förpackning på 90 gram med bröstköttsbitar kostat runt 0,20 euro. År 2008 var lågpriskedjornas marknadsandel av fågelköttet 46,8 procent. Kycklingkött var som vanligt det som sålde bäst med 57986 ton (+ 3,6 procent) medan kalkonköttsförsäljningen nådde 21614 ton, en ökning med hela 13,9 procent jämfört med föregående år. Björn Lundbeck |
 
|
