Ingen lagstadgad beläggningsgräns i finsk kycklinguppfödning

På tidningen Fjäderfäs hemsida har vi tidigare berättat att HK Scan under varumärket Karinäs nu säljer produkter av färsk finskuppfödd kyckling i Sverige. Vi efterlyste i det sammanhanget svar på ett antal frågor kring djuromsorgen i de finska kycklingstallarna. Nu har Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör på Scan AB, svarat på frågorna.

Det var i ett pressmeddelande daterat den 9 november som HK Scan berättade om lanseringen av de nya Karinäs-produkterna i svenska butiker.
På tidningen Fjäderfäs redaktion ställde vi med anledning av pressmeddelandet ett antal frågor till Karinäs. Frågorna gällde framförallt reglerna kring djuromsorgen i de finska kycklingstallarna. Här nedan följer frågorna, samt svaren från Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör på Scan AB.

Vilka kedjor saluför Karinäs?
– Coop och Ica. Vissa produkter kan även förekomma i enstaka butiker på andra kedjor, till exempel Prisextra.

Vilket slakteri kommer kycklingen ifrån?
– Kycklingen kommer från HK:s kycklingslakteri i Eura. Under varumärket Karinäs finns även kalkon som kommer från HK:s kalkonslakteri i Säkylä.

Hur mycket Karinäsprodukter räknar Scan med att sälja i Sverige?
– År 2008 såldes cirka 385 ton av Karinäsprodukter. Den totala konsumtionen av fågelprodukter ligger i Sverige på cirka 165 000 ton, vilket ger Karinäs en marknadsandel på cirka 0,23 procent på fågelkött i Sverige. Eftersom Karinäs kommer in på Ica är vår prognos högre i år.

Vilka regler finns för kycklinguppfödning i Finland vad gäller beläggning?
– I Finland finns det i veterinärlagstiftningen rekommendationer för uppfödningstäthet på gårdar, men däremot inga tvingande krav. I praktiken varierar uppfödningstätheten på gårdarna mellan 38 och 42 kilo per kvadratmeter.

Finns det i Finland någon motsvarighet till branschorganisationen Svensk Fågels djuromsorgsprogram?
– Finlands Fjäderfäförbund, den finska motsvarigheten till Svensk Fågel, har utfärdat riktlinjer för god produktionssed som rör klimat, föda, ströunderlag, ljus samt skydd mot sjukdomar. Dessa följs på alla gårdar. Man ställer dessutom krav från HK Scans sida på förhållandena på gårdarna och följer upp att dessa krav följs. Salmonellatillsyn och kontroll är likadan som i Sverige.

Finns det någon finsk motsvarighet till Svensk Fågels särskilda fothälsoprogram?
– I Finland praktiseras ett fothälsoprogram framtaget av den svenska veterinären Charlotte Berg. Undersökningar görs av fåglarnas fötter vid slakt av statligt anställda veterinärer och fötterna poängsätts enligt ett system. Resultatet av programmet följs upp av myndigheterna.

Björn Lundbeck

Läs även: Obesvarade frågor

Utskriftsvänlig sida