Veckopriser kyckling EU

Här visas veckonoteringar för kyckling inom EU, enligt följande:
• Januari-oktober 2011
• Helår 2008-2010
• Medel för 2008-2011.

Kycklingpriser inom EU. Kommentarer nedan.

Grafen visar den veckovisa utvecklingen av medelpriset för slaktkyckling (broilers) inom EU. Den svarta hela linjen visar medelpriset för 2008-2010, övriga kurvor visar medelpriserna för åren 2008, 2009, 2010 samt 2011. Som framgår inleddes 2011 med högre pris än 2010 och det europeiska kycklingpriset har fortsatt under året legat mycket högt, jämfört med tidigare år.

Det som redovisas  är: “Försäljningspriset i slakthus eller grossistpriset på de representativa marknaderna för hel kyckling av klass A, så kal-lade 65 %-kycklingar, eller annan presentationsform för hel kyckling om denna är mer representativ”, enligt Kommissionens Förordning (EG) nr 504/2009. Priset anges i euro per 100 kilo.

EU-medel lägre än svenskt pris
Som alltid vid jämförelser mellan länder, finns skillnader i prissättning, rapportering med mera, vilket gör att jämförelserna inte ska ses som helt exakta. Ingenting sägs heller här om produktionskostnaderna i länderna. Noterbart är att Sverige, som både är salmonellafritt och bland annat har en klart lägre djurbeläggning i stallarna än vad som är vanligt i många andra EU-länder, intar en särställning när det gäller produktionsförhållandena avseende livsmedelssäkerhet och djurskydd. De svenska produktionskostnaderna är därför jämförelsevis höga.
I den sista noteringen på kommissionens prisuppföljning vid pressläggning av denna tidning (den 17-23 oktober), låg det svenska kycklingpriset på 212,02 euro per 100 kilo medan EU-medel låg på 189,41 euro per kilo.

Svenskt pris alls icke högst
Men det svenska kycklingpriset är ingalunda högst. I noteringen för veckan den 17-23 oktober, ligger kycklingpriserna i våra nordiska grannländer högre än i Sverige, då det finska priset är hela 248,48 euro per 100 kilo och det danska 245,42 euro per 100 kilo. Även länder som Italien och Frankrike (båda 225,00 euro per 100 kilo) samt Tyskland (256,00 euro per 100 kilo) låg då högre än Sverige.

Sven Secher

Publicerat i Fjäderfä nummer 9-2011.
 Källa: EU-kommissionen.